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Churros Envenenaos

CHURROS ENVENENAOS
Elaboración de puré de patata simulando churros con su inseparable compañera la crema de morcilla simulando una taza de chocolate.

El Rincón de Yeyo

ENTORTILLADOS
Tortilla de patatas y setas sobre salsa de pimientos asados y aderezo de pesto.

El Rincón de Yeyo

ME IMPORTA UN HUEVO
Bastón de chistorra enfundada en bacón sobre cama de puré de patatas con un huevo de codorniz y salsa de tomate con virutas de jamón.

El Rincón de Yeyo

LA TORTILLA DEL CHURRERO.
Tortilla de patata restaurada (Cama de patatas, huevo de codorniz y mini chips de cebolla) con crujiente de jamón ibérico y aderezo de pimientos verdes y rojos con vinagre balsámico de Módena.